Russie.net, le web franco-russe depuis 1997 !






Французские деликатесы
Главная > По-русски > Французские деликатесы > Кексики с корицей из Бордо



Кексики с корицей из Бордо

Эти пирожные родились под умелыми руками монахинь, которые пытались скрасить пресный и скромный быт бедных прихожан, как могли, экономили на всём, поэтому собирали остатки муки в трюмах приходящих кораблей, готовили пирожные и вырученные деньги отдавали богодельням.

Кекс не сложный (мука, масло и сахар), поэтому, чтобы сделать его более привлекательным, приходилось ухищряться: тесто клали в готовые бронзовые формочки (похожие на маленькие пасхи), посыпанные изнутри корицей.

В процессе выпечки сахар сваривается в карамель на поверхности, делая её блестящей и гладкой, тесто же остаётся мягким, вкус сливочного масла сдабривает вкус.

Вот и всё. Остаётся только добавить, что Бордо славится своим вином, которое прекрасно подходит к этому десерту, не слишком рафинированному, как другие, но безусловно, единственному в своём роде!



Ajouter un commentaire :






  Еще в разделе

0 | 10 | 20

  A la une !


Les touristes chinois boudent la France pour se rendre en Russie...

"Tour de la Russie en 20 jours"...
Du 25 janvier au 12 février 2017 à Cosmopolis

Pietouchok, conte musical russe à partir de 3 ans...
Janvier et Février 2017, Paris

"Le rêve d’un homme ridicule" de Dostoïevski...
Du 08 janvier au 27 février 2017, Paris

Kollektsia ! Art contemporain en URSS et en Russie. 1950-2000...
14 septembre 2016 - 27 mars 2017

1917, regards sur la révolution...
Du 14 janvier au 17 mars 2017 (les bibliothèques de Montreuil)



Flag Counter

Russie.net, le Web franco-russe



Depuis 1997, Russie.net le Web franco-russe - Envoyer un E-mail

Envoyer un Email Envoyer un Email

Tous droits réservés © France-CEI
Téléphone : 01.84.19.39.44
Envoyez un mail !