Russie.net

La communauté russe en France et infos sur la Russie

Главная > По-русски > Франция > Французские деликатесы > Орлеанский котиньяк

Орлеанский котиньяк

Айвовое затвердевшее желе, в сахаре, в маленьких деревянных коробочках. Любимое лакомство королевских детей, лизавших желе прямо из коробочек. Лакомство родом из королевской кондитерской принцессы Орлеанской.

Говорят, король Луи 15 поднял с постели посреди ночи, аббата Орлеанского, проживавшего в Париже и послал его в Орлеан за котиньяками, тк королевские детишки потребовали сладость немедленно, прослышав о ней.

Древность этой сладости не поддаётся сомнению. Искусствоведы доказали, что на картине П. Веронезе "Венчание в Канах", на свадебном столе уже были …котиньяки.

Деликатес родом из Орлеана, айвовые деревья, вдоль Луары. Здесь бывало снимали айву весом 950 г!

Дети едят прямо из коробочек, взрослые разламывают крышечку и используют её как ложку.

Рецепт приготовления: айва без косточек, но с кожурой, варится при температуре 105 градусов.

Затем перекладывается в еловые коробочки. Годовое производство: всего лишь 30 000 коробочек! Очередь обеспечена!

© среда 17 Август 2005, Russie.net

Комментарии

проверять перед размещением

Обратите внимание, ваше сообщение появится после проверки модератором.

Представьтесь

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com (gratuit et indolore) et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse e-mail ici.

Напишите текст комментария ниже:

 

Добавить документ