Russie.net, le web franco-russe depuis 1997 !






Французские деликатесы



Сидр из страны Дож




Что это за страна? Где она находится? Это, конечно, Нормандия, страна яблочного вина и яблок.

Я пишу это не для красного словца, поезжайте в Нормандию осенью, хорошую погоду мы вам не гарантируем, но обилие яблок бросается в глаза немедленно.

Две недели назад мы побывали в Нормандии, по случаю дней Культурного наследия.

Куда не бросишь взгляд, всюду на ферме ли или во дворе частного дома, яблони, усыпанные яблоками. Яблочки не крупные, но душистые и сладкие. Существует около 200 сортов, годных для сидра.

Сначала их прессуют и получают чистый яблочный сок, который подвергается ферментации в дубовых бочках, в течение которой постоянно измеряется градус напитка. Готовый сидр, или газированное яблочное вино, употребляют в качестве кисло-сладкого напитка, который может аккомпанировать любое блюдо, но лучше всего он подходит к блинам.

Рассказывая о французском сидре, приходит на ум, яблочный спас на Руси и рассказы Тургенева, Лескова и других русских писателей, прославляющих русскую деревню. "Яблоки везли телегами в город, мариновали, сушили и солили в бочках…". Куда же подевались эти традиции? Ведь натуральное яблочное вино под силу делать и на Руси!





Оставить комментарий

проверять перед размещением

Обратите внимание, ваше сообщение появится после проверки модератором.

Представьтесь

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com (gratuit et indolore) et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse e-mail ici.

Напишите текст комментария ниже:
  •  

Подписаться на обновления : RSS 2.0 | Atom


  Еще в разделе

0 | 10 | 20

  A la une !


Le général de Gaulle et la Russie...
Date de parution : 15/11/2017 - Prix : 20,00 €

Collusion - Comment la Russie a fait élire Trump à la Maison-Blanche...
Date de parution : 17/11/2017 - Prix : 21,00 €

Voix Orthodoxes - Trio Kedroff/Chersonese...
Dimanche 17/12/2017 À 16h, Paris



Flag Counter

Russie.net, le Web franco-russe


Depuis 1997, Russie.net le Web franco-russe - Envoyer un E-mail

Envoyer un Email Envoyer un Email

Tous droits réservés © France-CEI
Téléphone : 01.84.19.39.44
Envoyez un mail !