Russie.net, le web franco-russe depuis 1997 !






Французские деликатесы



Трюфели из Трикастана

Черные бриллианты, как называют их здесь.

В 1865 году, виноградники вокруг Гриньяна, погибли от филоксеры. На их месте посадили трюфельные дубы.

В 1895 году годовое количество собранных трюфелей составило уже 2 000 тонн.

С тех пор рекорд был зарегистрирован в 1997 году: 100 тонн, тк год был дождливый. В чём ещё секрет трюфелей? В песчаной почве? Трюфели любят воздух, теплый и ветряный климат.

Трикастан не единственное место, где произрастают трюфели: существует бургундская и белая из Пьемонта в Италии, самая дешёвая из Сен-Жана. Но лучшая трюфель растёт в Перигоре.

Как её собирают? С помощью выученных свиней или собак-дворняжек на ошейнике, охотники на трюфели встают рано в 5 утра, лучшие могут собрать до 2 кг в день! Цена за кг достигает несколько тысяч франков.







  Еще в разделе

0 | 10 | 20

  A la une !


Gueorgui Vitsine est né le 22 avril 1918...

Vladimir Nabokov est né le 22 avril 1899...

TROÏKA Tourisme, Créateur de voyages en Russie...

Ciné-Club « PASSY-MOSCOU, Regards sur le cinéma Russe contemporain »...
9 mai et 27 juin 2017 à 20h30

Grigori Sokolov. La conversation qui n’a pas eu lieu...
Samedi 29/04/2017 à 15h00 (Paris)

"Une Mouette" d’après La Mouette d’Anton Tchekhov...
Du 18 Avril 2017 - 6 Mai 2017



Flag Counter

Russie.net, le Web franco-russe


Depuis 1997, Russie.net le Web franco-russe - Envoyer un E-mail

Envoyer un Email Envoyer un Email

Tous droits réservés © France-CEI
Téléphone : 01.84.19.39.44
Envoyez un mail !