Russie.net, le web franco-russe depuis 1997 !






Французские деликатесы



Трюфели из Трикастана

Черные бриллианты, как называют их здесь.

В 1865 году, виноградники вокруг Гриньяна, погибли от филоксеры. На их месте посадили трюфельные дубы.

В 1895 году годовое количество собранных трюфелей составило уже 2 000 тонн.

С тех пор рекорд был зарегистрирован в 1997 году: 100 тонн, тк год был дождливый. В чём ещё секрет трюфелей? В песчаной почве? Трюфели любят воздух, теплый и ветряный климат.

Трикастан не единственное место, где произрастают трюфели: существует бургундская и белая из Пьемонта в Италии, самая дешёвая из Сен-Жана. Но лучшая трюфель растёт в Перигоре.

Как её собирают? С помощью выученных свиней или собак-дворняжек на ошейнике, охотники на трюфели встают рано в 5 утра, лучшие могут собрать до 2 кг в день! Цена за кг достигает несколько тысяч франков.







  Еще в разделе

0 | 10 | 20

  A la une !


Evgueni Evtouchenko est né le 18 juillet 1933...

Donald Trump : la rencontre avec Vladimir Poutine a été "formidable"...

Marc Chagall est né le 7 juillet 1887...
Vitebsk, Bélarus

Concert symphonique Russe de Briansk...
Jeudi 20 juillet, 20h30, cours du Musée du Prieuré, Charolles

Les Romanov - 1613-1918...
Un livre de Simon Sebag Montefiore

Conversations avec Monsieur Poutine...
Documentaire du réalisateur américain Oliver Stone



Flag Counter

Russie.net, le Web franco-russe


Depuis 1997, Russie.net le Web franco-russe - Envoyer un E-mail

Envoyer un Email Envoyer un Email

Tous droits réservés © France-CEI
Téléphone : 01.84.19.39.44
Envoyez un mail !