Russie.net, le web franco-russe depuis 1997 !






Французские деликатесы





Трюфели из Трикастана

Черные бриллианты, как называют их здесь.

В 1865 году, виноградники вокруг Гриньяна, погибли от филоксеры. На их месте посадили трюфельные дубы.

В 1895 году годовое количество собранных трюфелей составило уже 2 000 тонн.

С тех пор рекорд был зарегистрирован в 1997 году: 100 тонн, тк год был дождливый. В чём ещё секрет трюфелей? В песчаной почве? Трюфели любят воздух, теплый и ветряный климат.

Трикастан не единственное место, где произрастают трюфели: существует бургундская и белая из Пьемонта в Италии, самая дешёвая из Сен-Жана. Но лучшая трюфель растёт в Перигоре.

Как её собирают? С помощью выученных свиней или собак-дворняжек на ошейнике, охотники на трюфели встают рано в 5 утра, лучшие могут собрать до 2 кг в день! Цена за кг достигает несколько тысяч франков.





  Еще в разделе

0 | 10 | 20

  A la une !


Andrei Mikhalkov-Konchalovski est né le 20 août 1937...

Ilia Répine est né le 5 août 1844...

Vladimir Vissotsky est mort le 25 juillet 1980...

Evgueni Evtouchenko est né le 18 juillet 1933...



Flag Counter

Russie.net, le Web franco-russe



Depuis 1997, Russie.net le Web franco-russe - Envoyer un E-mail

Envoyer un Email Envoyer un Email

Tous droits réservés © France-CEI
Téléphone : 33 6 52 92 47 35
Envoyez un mail !