Russie.net, le web franco-russe depuis 1997 !






Франция





Главная > По-русски > Франция > Бретонская гастрономия

Бретонская гастрономия

Бретань не имеет таких древних и престижных гастрономических традиций как другие французские провинции Эльзас, Прованс или Бургонь, но она знаменита своей замечательной рыбой, устрицами, мидиями и другими свежими морскими продуктами, и благодаря целой плеяде великих кулинаров, Бретань славится великолепными ресторанами.

И действительно всё, что необходимо для хорошнй кухни : сметана и масло, присутствующие в большинстве бретонских рецептов, здесь имеется в изобилии. Бретонские кулинары создали знаменитый соус " белое масло ", который великолепно сочетается со всеми видами рыбы.

Бретонские виноградники, расположенные на юге региона возле Нанта, в основном производят белое вино, мускаде и простое столовое вино, которые хорошо сочетаются с блюдами из рыбы и морских продуктов. В "Луаре Атлантической" можно также встретить красные и розовые вина. Но что касается красных вин, сами бретонцы традиционно (начиная со Средневековья) предпочитают вина Бордо.

Другой традиционный бретонский напиток этот сидр, сортов которого множество. Это напиток на яблочной основе крепостью около 4,5°, традиционно употребляемый с галетами или крепами (бретонская разновидность блинов, обычно с разнообразной начинкой).





  Еще в разделе

0 | 10 | 20 | 30

  A la une !


Ilia Répine est né le 5 août 1844...

Vladimir Vissotsky est mort le 25 juillet 1980...

Evgueni Evtouchenko est né le 18 juillet 1933...

Marc Chagall est né le 7 juillet 1887...



Flag Counter

Russie.net, le Web franco-russe



Depuis 1997, Russie.net le Web franco-russe - Envoyer un E-mail

Envoyer un Email Envoyer un Email

Tous droits réservés © France-CEI
Téléphone : 33 6 52 92 47 35
Envoyez un mail !