Russie.net, le web franco-russe depuis 1997 !






Французские вина





Главная > По-русски > Франция > Французские вина > «Фанагория», российское вино с французскими традициями

«Фанагория», российское вино с французскими традициями

«Фанагория» - это одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 2 500 га. Стареющее советское винодельческое предприятие было переоборудовано в 2006 году благодаря французской фирме «Bucher Vaslin».

Минуло более полувека с того дня, когда на земле античного города Фанагория было основано винодельческое предприятие, названное его именем. История компании «Фанагория» – это десятилетия упорного труда, преодоление трудностей времени и, конечно, яркие достижения.

Сегодня «Фанагория» - это одно из крупнейших винодельческих предприятий России. Собственные виноградники занимают площадь более 2 500 га и являются гарантией качества производимой продукции. На предприятии осуществляется полный цикл виноделия - от производства саженцев до переработки винограда, воспитания вина и системы дистрибьюции.

Природный фактор терруаров “Фанагория” — это созданные самой природой климат, почвы и лоза, которая уже прошла десятилетий путь от французского питомника до Фанагорийскoго виноградника через свой прививочный комплекс и приобрела новые свойства.

Кроме того, в основе человеческого фактора лежит персональная ответственность конкретной группы сотрудников за каждый участок виноградника. Фанагорийские виноградари работают по принципу виноградарей французских шато. Это своего рода семейный подряд, при котором около 5 га виноградника закреплены за одним человеком, полностью отвечающим за него в течение всего виноградарского года. Таким образом, под началом одного виноградаря находятся 6—7 тыс. кустов, за которыми он и ухаживает (операции: формирование куста, обломка, подвязка, пасынковка или удаление вторичных побегов, прищипывание верхушки побегов и т.д.).

С одним небольшим исключением: пока еще предприятие не располагает собственными дрожжевыми культурами, культурами, которые бы соответствовали терруару винограда. Уже сейчас ведется работа по созданию микробиологической лаборатории, которая позволит полностью отказаться от закупки чистых культур дрожжей во Франци.

В последние годы «Фанагория» демонстрирует устойчивый рост основных показателей. В 2010 году на «Фанагории» переработано 17 тыс. тонн винограда. В этом же году «Фанагория» произвела 2 210 тыс. дал алкогольной продукции в целом (прирост +3%).

Главный приоритет в работе компании - высокое качество. Наши терруарные вина заслуженно занимают первые места в профессиональных конкурсах и дегустациях, получают высокую оценку ведущих мировых экспертов. Сегодня продукция под маркой «Фанагория» поставляется в большинство регионов России и за рубеж.

Предприятие не намерено снижать темпов развития. Мы уверены в дальнейшем формировании культуры потребления вина и большом будущем российского виноделия!

ИСТОРИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

Девиз «Фанагории»: Noblesse oblige - положение обязывает. Славная история «Фанагории» и вправду обязывает ко многому. Первые строки были вписаны в летопись предприятия более полувека назад, и, с каждым годом пополняясь новыми страницами, эта хроника повествует о новых достижениях, подтверждающих незыблемость лидирующего положения «Фанагории»
на винном рынке России

За свою полувековую историю винодельческое предприятие «Фанагория» было удостоено многочисленных наград на престижных отечественных и международных конкурсах. Семь Гран-при и более двухсот медалей, завоеванных нашим предприятием, – красноречивое свидетельство качества нашей продукции, оцененного профессиональным сообществом многих стран.

1957 – создан Сенновский винзавод – исторический предшественник сегодняшней «Фанагории»

1959 – основан виноградарский совхоз «Фанагорийский»

1963 – завершено строительство винно-сокового завода - крупнейшего в СССР и 2-го в Европе по объемам производства виноградного сока

1978 – совхоз «Фанагорийский» объединен с Сенновским винно-соковым заводом

1980 – Фанагорийские соки – официальный напиток XXII летних Олимпийских игр в Москве

1996 – создано ОАО «Агропромышленная Фирма «Фанагория». Принято стратегическое решение о приоритетном производстве виноградных вин, результатом чего стало техническое перевооружение предприятия и запуск пяти новых линий розлива. Начат выпуск уникального фирменного бальзама «Фанагория»

1999 – ежегодный объем розлива превысил 1 млн. дал

2001 – начат выпуск вин коллекции «Номерной резерв»

2002 – начато производство российского шампанского! Представители компании побывали и изучили опыт организации данного бизнеса во Франции.

2004 – открыт керамический цех, производящий копии античных амфор для вин и бальзама

2005 – впервые в истории фанагорийские вина отправлены на экспорт, в Японию. Начато производство премиального шампанского – брюта

2006 – 2008 посажено 1230 га новых виноградников. Происходит масштабная реконструкция предприятия. Приобретается виноградоуборочная техника, перерабатывающее оборудование марки «Bucher Vaslin» (Франция), происходит обновление емкостного хозяйства. В сентябре 2006 г. на винзаводе «Фанагория» пущены в эксплуатацию две линии по переработке винограда от ведущего мирового производителя – компании “Vaslin Bucher” (Франция), позволяющее сохранять мякоть ягоды в целостности вплоть до пресса без соприкосновения с кислородом.

Вводится в эксплуатацию линия розлива вин холодным способом мощностью 12 тыс. бутылок в час, открыт новый склад готовой продукции вместимостью 3 млн. бут.

2007 – выпущена первая партия марочных вин премиальной серии «Cru Lermont». Предприятие отметило полувековой юбилей. На праздновании установлен рекорд России в номинации «Самая массовая дегустация вина – 1100 человек». Начат экспорт фанагорийских вин в США. Годовой объем розлива впервые превысил 2 млн. дал

2008 – начат экспорт фанагорийских вин в Израиль. На фестивале «Вина Кубани» «Крю Лермонт Каберне-Совиньон Фанагории» получило золотую медаль в номинации «Лучшее красное натуральное вино 2008 года»

2009 – общая площадь фанагорийских виноградников увеличивается до 2300 га. Начато производство российского коньяка и шампанского классическим способом. Переработан рекордный урожай – более 25 тыс. тонн. Предприятие посетили известный мировой винный критик, колумнист «The Financial Times» Jancis Robinson и российские винные журналисты колумнист журнала «Форбс» Игорь Сердюк и автор статьи о российском виноделии в «Ежегодном винном справочнике" Хью Джонсона (Лондон) Элеонора Скоулз. На московском международном конкурсе вин «Фанагория» объявлена брендом года. Вино «Крю Лермонт. Каберне-Совиньон Фанагории» получило Гран-при Фестиваля «Вина Кубани».

В декабре 2009 года компанией «Фанагория» впервые в истории российского виноделия сдана «Декларация о переработке винограда и производстве вина».

2010 - Новинки: премиальное вино из коллекции Cru Lermont: «Пино-Нуар»; бальзам Red Glade; мускатное игристое «Номерной резерв»; розовое игристое «Номерной резерв»; «Мускат выдержанное. Номерной резерв», классическое шампанское «Фанагория» брют.

Винодельческое имение «Фанагория» выпустила первое в истории предприятия классическое выдержанное шампанское. Шампанское произведено из 100% винограда Пино-нуар, урожая 2008 года. Классический способ шампанизации заключается в том, что процесс брожения, т.е. наполнение продукта диоксидом углерода, происходит естественным способом в бутылках, после чего они выдерживаются длительное время в подвалах при постоянной температуре и сотни раз испытывают воздействие рук мастеров-виноделов, прежде чем превратиться в готовый продукт.





  Еще в разделе

0 | 10

  A la une !


Andrei Mikhalkov-Konchalovski est né le 20 août 1937...

Ilia Répine est né le 5 août 1844...

Vladimir Vissotsky est mort le 25 juillet 1980...

Evgueni Evtouchenko est né le 18 juillet 1933...



Flag Counter

Russie.net, le Web franco-russe



Depuis 1997, Russie.net le Web franco-russe - Envoyer un E-mail

Envoyer un Email Envoyer un Email

Tous droits réservés © France-CEI
Téléphone : 33 6 52 92 47 35
Envoyez un mail !