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recette lakman

Envoyé par milon 
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AvisÉviter l'armée Russe22/09/18 08:02
recette lakman
samedi 10 janvier 2009 06:24:36
J'ai eu l'occasion de consommer quasi quotidiennement en asie centrale une soupe appelée "lakmann" (orthographe phonétique !), depuis mon retour, je cherche désespérément la recette de cette délicieuse soupe.
Merci d'avance.
Re: recette lakman
mardi 17 février 2009 21:27:06
Bonjour,
c'est s'appele lagman :-)
Il faut prendre pour deux person:
1 oignon (grand) coupe finement
200 gr de l'agniaux coupes en petit baton
2 tomates sans la peau epepinées, c'est possible ajoute un peu de tomates concentrées (pour la couleur)
2 poivrons coupes en petit baton
200 gr haricots vert tres fin coupe longer de 2 sm
1 lail cupe tres finment
Les persil et coriandre vert coupe

Preparation:
Metez l huile d'arachide dans un casserole, ajoute la viand lessez le prendre un petit peu de couleur, ajutez oignon, ancore attendre quand sa prendre le couler (mais pa tro !), apres tomat, lesez revenir, ajouter les haricots puis l'eau just pour couvrir tout pas plus lesez 15 min dans un petit feux (eau bouillonante), puavron, ancor 10 min; Les legumes doit rester croustillant.
A la fin ajute l'aie et persil avec coriandre. Ne oublie pas sel et poivre pour votre gout.
Les pates pour lagman et complique pour expliqie, donc vour pronez le spagetti ou q ch parel dans un epicerie chinoise...
Dabour meter pasta deja quit dans un aciet, et apres ajoute tout les preparation.
Bon appetit!
Viki
P.S j'ai laissé les fautes de français car on comprend quand même et c'est trop mignon !!!!!!
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