Russie.net, le web franco-russe

Основан в 1997 году

Главная > Русская версия > О Франции > Французские деликатесы > Хрен из Митештейна

Хрен из Митештейна

Маленькая деревенька на севере Альзаса, которая сохранила шарм 1900 года, как будто сошедшая с картинки, её обидатели в национальных костюмах, красочные домики, аисты на крышах...

И единственный маленький заводик, обрабатывающий хрен… Хрен, который родом из России и Украины.

Корнеплод, известный своими лекарственными качествами, в частности, мочегонными, богатый витамином С, отличная приправа к мясным и рыбным блюдам.

Хрен известен со средних веков: им лечили цингу, ревматизм, подагру, почечные болезни, желтуху, экземы и даже отравления, выводили вшей.

Хрен иногда путают с редькой и напрасно. Готовят его здесь вручную. Тёртый хрен смешивают с майонезом или горчичным соусом.

В Альзасе хрен - на каждом столе. Его здесь знают и любят. Говорят, что хрен попал в Альзас со славянскими племенами-завователями.

Во всяком случае, это единственное место во Франции, где его сегодня производят.

 

 

© среда 17 Август 2005, Russie.net

Комментарии

проверять перед размещением

Обратите внимание, ваше сообщение появится после проверки модератором.

Представьтесь

Pour afficher votre trombine avec votre message, enregistrez-la d’abord sur gravatar.com (gratuit et indolore) et n’oubliez pas d’indiquer votre adresse e-mail ici.

Напишите текст комментария ниже:

 

Добавить документ

Свежие новости

  • Le métro de Moscou a doublé son prix

    Son programme de construction dépasse 2 milliards de roubles
    La construction du métro de 2011 à 2024 pourrait coûter plus de 2 milliards de roubles au budget de Moscou, selon le programme d’investissement d’adresse (AIP, publié sur le site Web du bureau du maire). Le document décrit les dépenses (...)
    ----------------------
  • La Russie est montée de 3 points dans le classement Doing Business de la Banque Mondiale

    La Russie est montée de 3 points dans le classement Doing Business de la Banque Mondiale, occupant désormais la 28ème place.
    La Russie occupe la 28e place du classement actualisé Doing Business, gagnant trois places par rapport à l’année dernière. Ceci est indiqué dans le rapport de la Banque (...)
    ----------------------
  • Le continent africain est arrivé à Sotchi

    Vladimir Poutine appelé à doubler ses échanges commerciaux avec l’Afrique.
    En cinq ans, le commerce russo-africain a plus que doublé et dépassé les 20 milliards de dollars, mais cela ne suffit pas. Au cours des cinq prochaines années, il devrait au moins être doublé à nouveau. C’est ce qu’a déclaré le (...)
    ----------------------