Благодаря своему эйфорическому действию, шампанское стимулирует творчество интеллектуалов и людей искусства и его социальная роль зачастую отражена в их работах.
С XVIII века оно становится незаменимым для свиданий наедине, тет-а-тет. Мы уже говорили о Дидро и Вольтере. В 1774 г. итальянец граф Альгаротти вспоминает в « Иль конгрессо ди ситера » (Сбор за кифарой) « обеды, где чередовались пенистое шампанское, острые слова и литературные чтения ». Казанова рассказывает в своих мемуарах об одном, данном им, ужине на 24 персоны, что « все устрицы закончились только к тому моменту, когда была опорожнена двадцатая бутылка шампанского ». Для Рестива де ла Бретон связь праздника и шампанского очевидна, в « Картине жизни » он писал так: « Ужин прошёл весело, пили шампанское ».
В XIX веке шампанское заполняет романы и поэмы как во Франции, так и по всей Европе. Золя в « Нана » так описывает типичный пикник на бегах в Лоншоне: « Это была выставка холодного мяса, нагромождение корзин с провиантом и шампанским ; пробки вылетали с лёгкими хлопками, разносимыми ветром по окрестностям ». Байрон вложил в уста Дона Жуана фразу: « Что касается меня, я люблю посидеть у камина и всё, что этому сопутствует – салат из омаров. шампанское и приятную беседу ».
Толстой рассказывает, что ещё будучи ребёнком, он однажды попробовал шампанское: « Я почувствовал приятное тепло, разливающееся по всему телу, приливы доброты и непреодолимое желание смеяться по малейшему поводу ».
То же самое происходит в XX веке. Писатели пишут о шампанском и разумеется пьют его. Достаточно прицитировать Хэмингуэя, который в одном из писем пишет: « Единственное вино, которое я пью – это хорошее шампанское брют ».
Это название с незапамятных времён звучит в различных музыкальных произведениях, как в простых песенках, так и в оперных ариях. Оно появляется в « Травиате » Верди, оно рассыпано в опереттах Оффенбаха, Штрауса и многих других композиторов. В « Летучей мыши » Иоганна Штрауса сына, одна из сцен заканчивается хором:
« Да здравствует шампанское ! Именно оно – настоящий король! »
Шампанское течёт рекой в кино и телефильмах, являясь символом счастья или ночной жизни. Так, в « Розовой пантере » Блейка Эдвардса (1963), Дэвид Нивен в роли сэра Чарльза беседует с Клаудией Кардинале в роли леди Дала: Сэр Чарльз: « Вы хотите шампанского? » – Принцесса: « Я же Вам сказала, что не пью алкоголя » – Сэр Чарльз: « Шампанское – это не алкоголь, это духовное вино, которое в высшей степени способствует установлению дружеских отношений ».
Она позволяет убедить себя, после чго следует первый поцелуй и сэр Чарльз констатирует: « Шампанское сближает крайности! »
Фильмы с Джеймсом Бондом и Арсеном Люпеном переполнены шампанским, так же как и сериалы « Дружески Ваш » и « Котелок и кожаные сапоги »; правда здесь в шампанское зачастую добавляют снотворное или яд.
Шампанское изображено на таких известных картинах, как « Бар в Фолли-.Бержер » Мане, « В частном кабинете » Тулуза-Лотрека так же, как и в работах мастеров Прекрасной эпохи: Капиелло, Шере, Муша. Его можно встретить в иллюстрациях известных художников Домье, Гюстава Доре, Виллета, и в знаменитом комиксе « Тэнтэн” Эрже.
Воистину, шампанское многогранно !
0 commentaires